Mousse al salmone - antipasto facile e sfizioso

Ingredienti

• 250 g di salmone affumicato
• 200 g di philadelphia
• 50 g di burro
• 250 g di ricotta fresca vaccina
• pepe rosa
• basilico
• prezzemolo

Preparazione

• Frullare nel mixer il salmone col burro, aggiungere la ricotta e la philadelphia e continuare a frullare fino a ridurre il tutto a un impasto omogeneo.
• Distribuire la mousse nei pirottini e lasciare in frigo per 2 ore. Servire decorati con pepe rosa, basilico, prezzemolo e una fettina di salmone.

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