Petitchef

Galette des rois alle pere monoporzione

Snack
6 porzioni
15 min
20 min
facile
Quest'anno abbiamo preparato una galette des rois ancora più speciale: monoporzione e con l'aggiunta delle pere. Un dolce goloso che farà felici grandi e piccini, da provare assolutamente!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
1/2 pera

3 uova (di cui uno sbattuto)

80 gr di zucchero

100 gr di farina di mandorle

50 gr di burro morbido

2 rotoli di pasta sfoglia

Materiale

Pennello da cucina

Preparazione

  • Tappa 1 - Galette des rois alle pere monoporzione
    Sbucciare la pera e tagliatela fettine sottili
    Preriscaldate il forno a 180°C.
  • Tappa 2 - Galette des rois alle pere monoporzione
    Mescolate in una ciotola le uova, lo zucchero, la farina di mandorle ed il burro.
  • Tappa 3 - Galette des rois alle pere monoporzione
    Sovrapponete i rotoli di pasta sfoglia e tagliateli in sei spicchi. Poi separate i due strati di pasta sfoglia.
  • Tappa 4 - Galette des rois alle pere monoporzione
    Prendete uno spicchio di sfoglia e spalmatevi la crema alle mandorle. Poi adagiate qualche fettina di pera, quindi coprite con lo spicchio di sfoglia corrispondente.
  • Tappa 5 - Galette des rois alle pere monoporzione
    Sigillate i bordi con una forchetta poi disegnate un motivo sulla superficie con un coltello. Per finire, spennellate con uovo sbattuto.
  • Tappa 6 - Galette des rois alle pere monoporzione
    Cuocete in forno per 20 minuti a 180°C
  • Tappa 7 - Galette des rois alle pere monoporzione
    Pronta!

Video

YouTube

Osservazioni:

Grandezza porzioni Se preferite, fate dei pezzi ancora più piccoli. Saranno dei golosi bocconcini!

Decorazione Scegliete voi un bel disegno per decorare la superficie della galette des rois


Commenti dei membri:

Filippo, 16/01/2019

Molto Buona.

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