Petitchef

Involtini di speck con gorgonzola e noci

Antipasto
6 porzioni
5 min
2 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
1 mela non troppo matura;

12 fettine di speck;

gherigli di 6 noci;

70 gr di gorgonzola;

2 cucchiai di panna (o latte)

qualche goccia di limone;

Preparazione

  • Sciogliere a fuoco dolce il formaggio con la panna(o latte),aggiungere i gherigli di noce, metterne un cucchiaino su di ogni fettina di speck e chiudere arrotolando.
    Togliere il torzolo alla mela con l'apposito attrezzo dopo averla ben lavata,tagliarla a fettine sottili possibilmente con la mandolina,spruzzare qualche gocciolina di limone per non farle annerire; adagiare sopra gli involtini di speck e servire. Il contrasto del dolce della mela con il salato dello speck è molto gradevole

Domande:




Commenti dei membri:

Super cuoca, 03/05/2010

Molto buono, e con la pera? secondo me sarebbe proprio buonissimo!!!!

(0) (0) Abuso
nonnageca
nonnageca, 01/05/2010

Ottima idea!!!speck e gorgonzola vanno benissimo insieme ed anche la mela...., poi le noci...che bontÃ

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