Insalata russa e vitello tonnato

Ingredienti

• 1) Insalata russa
• Carote, patate, carote in uguale quantità
• 250 g circa maionese
• 2) Vitello con salsa tonnata
• 800 g magatello
• 1 carota, 1 sedano, 1 cipolla
• sale e pepe
• per la salsa
• 250 g maionese
• 200 g tonno sott'olio
• 2 cucchianini capperi in salamoia
• 2 cetrioli sott'aceto
• 4 acciughe sott'olio
• 1 cucchiaino senape