Pranzo in spiaggia: l'insalata di bahia.

Ingredienti

• 12 gamberoni
• 1 scatola di mais biologico al naturale
• 1 scatola di cuori di palma
• succo di limone
• olio
• sale
• pepe bianco di mulinello

Preparazione

• Lessare i gamberoni in acqua bollente, salata ed acidulata con il succo di mezzo limone.
• Scolarli dopo due minuti. Sgusciarli. Metterli in una insalatiera ben fredda e condirli con olio, sale e succo di limone.
• Farli raffreddare. Unire il mais e i cuori di palma tagliati a rondelle.
• Pulire l'insalatina. Unirla al resto degli ingredienti e mescolare bene, aggiungendo olio e succo di limone a piacere.
• Terminare con una macinata di pepe bianco.

Domande

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