Petitchef

Insalata di melone estiva

Antipasto
2 porzioni
15 min
facile
1370 Kcal
Nelle giornate più calde non c'è niente di meglio che preparare una freschissima e gustosa insalata. Oggi nella nostra ricetta abbiamo utilizzato frutta e verdure di stagione ed il risultato è davvero fantastico. Provate anche voi questo piatto originale!

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Ingredienti

Numero di porzioni: 2

1 pezzo di anguria

6 bocconcini di mozzarella

1/3 di cetriolo


2 fette di prosciutto crudo

basilico fresco

sale

pepe

olio d'oliva

Materiale

Scavino per melone

Preparazione

  • Tappa 1 - Insalata di melone estiva
    Tagliate il melone in due e levate i semi. Formate delle sfere aiutandovi con lo scavino da melone (svuotate tutta la parte interna perché vi servirà da contenitore per l'insalata)
  • Tappa 2 - Insalata di melone estiva
    Adesso fate delle sfere anche con la polpa di anguria (circa 8). Tagliate il cetriolo a pezzettini, i pomodorini a metà e le fette di prosciutto a lamelle. Per finire, sminuzzate le foglie di basilico.
  • Tappa 3 - Insalata di melone estiva
    Mettete tutto in una ciotola: le sfere di melone e di anguria, i pomodorini, il cetriolo a pezzetti, il prosciutto, le mozzarelline, il basilico, il pepe e l'olio d'oliva. Quindi mescolate per bene.
  • Tappa 4 - Insalata di melone estiva
    Servite nel guscio di melone svuotato precedentemente. L'insalata è pronta!

Consigli:

Personalizzazione
Potete personalizzare l'insalata aggiungendo altri frutti o altre verdure che preferite.

Preparazione in anticipo
Potete preparare l'insalata anche il giorno prima di consumarla

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (1228g)
Calorie: 1370Kcal
  • Carboidrati: 55.5g
  • Lipidi: 85.2g
  • Grassi saturi: 49.2g
  • Proteine: 88.5g
  • Fibre: 5g
  • Zucchero: 49g
  • ProPoints: 36
  • SmartPoints: 52
senza glutinesenza glutine

Foto

Insalata di melone estiva, foto 1
Insalata di melone estiva, foto 2
Insalata di melone estiva, foto 3
Insalata di melone estiva, foto 4
Insalata di melone estiva, foto 5

Domande:






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