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Insalata di finocchi, arance e pesce spada affumicato

Name: Insalata di finocchi, arance e pesce spada affumicato
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 2 finocchi piccoli; 2 arance; 250 g di pesce spada affumicato; alcune olive verdi; un pezzetto piccolo piccolo di cipolla; olio; sale; mix di pepe

Antipasto

2 porzioni

20 min

30 min

facile

(2.5/5 - 2 voti)
4

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Ingredienti

Numero di porzioni: 2

2 finocchi piccoli

2 arance

250 g di pesce spada affumicato

alcune olive verdi

un pezzetto piccolo piccolo di cipolla

olio

sale

mix di pepe

Preparazione

Semplicissimamente pulito e lavato finocchio. Tagliare con il mixer.
Sbucciare le arance e per vivere in piccoli pezzi.
Pesce spada tagliato a listarelle.
Tagliare la cipolla e mettetela in acqua fredda.
Tagliare in 3 parti d'oliva.
Prendrer un cookie cutter rotonda e mettere sul piatto.
Riempire tre quarti finocchio, premendo cercando di occupare tutto lo spazio.
Distribuiva la superficie arancione.
Seguite il perimetro con olive e centrale posto il pesce spada. Ripetere la stessa operazione per entrambe le parti.
In una piccola ciotola Mescolo 3 cucchiai di olio di oliva con un po 'di sale e un po' di pepe.
Mettere un cucchiaio e mezzo di olio profumato su ogni insalata e decorare tutto intorno con la cipolla.
Poco prima di servire, togliere i cerchi di pasticceria.

CCuocagaia

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