Tranci di salmone al sesamo

Ingredienti

• 300 gr di tranci di salmone
• il succo di un limone
• mezzo bicchiere di vino bianco
• olio q.b.
• 1 spicchio d'aglio
• un ciuffo di prezzemolo
• semi di sesamo q.b.
• un pizzico di zenzero
• un pizzico di peperoncino
• sale q.b.

Preparazione

• Preparate la marinatura con il limone, l'olio, il vino, il prezzemolo tritato e l'aglio a fettine. Immergetevi i tranci di salmone e lasciare riposare, girando ogni tanto, per circa un'ora.
• Preparate l'impanatura mescolando il sesamo allo zenzero e al peperoncino. Salate i tranci di salmone da entrambi i lati, passateli nell'impanatura e infornate a 200° per circa 20 minuti o finché la crosta risulti ben dorata.

Domande

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