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Frittata di spinaci al forno

Antipasto
4 porzioni
30 min
20 min
facile
Frittata di spinaci al forno
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Ingredienti

Numero di porzioni: 4
500 g di spinaci, 2 uova
50 g di parmiggiano grattugiato
noce moscata, sale, pepe

Preparazione

  • Pulire gli spinaci e lessarli. Una volta cotti, scolarli, strizzarli e tritarli grossolanamente con un coltello.
  • Sbattere le uova in una terrina ed aggiungervi del sale fino, del pepe, noce moscata ed il parmigiano grattugiato, amalgamare bene il tutto.
  • Aggiungere la ricotta e gli spinaci tritati infornare in forno già caldo con una teglia su cui avremo disposto un foglio di carta forno.
  • Cuocere per una ventina di minuti.
roberto60tRoberto60t
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