Frittata arrotolata

Name: Frittata arrotolata
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 8 uova; 8 cucchiai di parmigiano grattugiato; 6 cucchiai di pangrattato; sale e pepe; olio extravergine; prezzemolo tritato

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Antipasto

facile

40 min

319 Kcal

Ingredienti

8 uova
8 cucchiai di parmigiano grattugiato
6 cucchiai di pangrattato
sale e pepe
olio extravergine
prezzemolo tritato

Costo stimato: 3.75€ (0.94€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura20 min

Battere in un piatto fondo le uova con il formaggio grattugiato e il pangrattato, sale, pepe e abbondante prezzemolo tritato.
Ungere con olio extravergine una padella antiaderente, quando è caldo, versare il composto e allargarlo, a questo punto partendo dalla parte più vicina a noi, con due forchette, si comincerà a spingere indietro la parte più molle e ripiegare su se stessa la parte già cotta, e così via fino alla fine.
Quando tutta la frittata è arrotolata si fa riscaldare da tutti i lati e poi si potrà anche tagliare a fette.