Finger food:rocher di ricotta e mozzarella

Ingredienti

• Ricotta
• Alcuni bocconcino di mozzarella
• Nocciole
• Pistacchi interi

Preparazione

• Anche questi fatti al corso di cucina;occorrono:
  della ricotta,qualche bocconcino di mozzarella,delle nocciole intere e dei pistacchi tritati. Si passa al setaccio la ricotta x renderla cremosa e ci si aggiungono dei cubetti piccolissimi di mozzarella.
• Si lascia riposare in frigo x almeno 1 oretta in modo che la ricotta si compatti un pò. Poi prendere una manciata piccola di composto,infilare dentro una nocciola e cercare di formare una pallina.
• Rotolare nei pistacchi tritati.

Domande

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