Crostini alla romana

Name: Crostini alla romana
Prep time: 20 h
Cook time: 5 min
Total time: 20 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 fette di pancarré; 4 fette di sottilette; 1 uovo; sale; 4 fette di prosciutto cotto; 1 cucchiaio di burro; 1 cucchiaio di pasta d'acciughe; olio

Un saporito antipasto da preparare a casa

Antipasto

4 porzioni

20 ore

5 min

facile

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Ingredienti

4 fette di pancarré
4 fette di sottilette
1 uovo
sale
4 fette di prosciutto cotto
1 cucchiaio di burro
1 cucchiaio di pasta d'acciughe
olio

Preparazione

Impanare nell'uovo il pancarré, mettere in una padella con un po' d'olio e rigirare quasi subito.
Mettere su ogni fetta di pane la sottiletta e il prosciutto cotto.
Sciogliere in un pentolino la pasta d'acciughe con un po' di burro.
Prendere il sughetto che si è formato e versare sulle fette di pane tolte dal fuoco e servire caldissime.

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