207 - spumone al prosciutto

Ingredienti

• 300 g di prosciutto cotto
• 50 g di burro
• 80 g di ricotta
• 100 ml di panna da cucina
• 2 cucchiai di besciamella soda
• sale
• 1 dado di gelatina istantanea per mezzo litro di acqua
• 3 cucchiai di aceto