Zuppa di gallinella di mare, con triglia e briciole di pastina di gragnano e basilico

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

• 1 Kg di pesce misto: gallinella, e triglia
• 150 g spaghetti spezzettati di Gragnano
• 1 spicchio d’aglio di nubia ( presidio slow food )
• 300 g di di pomodorini
• 1 ciuffo di prezzemolo
• peperoncino a chi piace, quanto basta
• 1 porro
• 1 ciuffo basilico
• sale e olio extravergine d’oliva quanto basta.