ZUPPA DI ZUCCA...UN SUCCESSONE RINGRAZIANDO LA PENTOLA A PRESSIONE!!

Name: Zuppa di zucca...un successone ringraziando la pentola a pressione!!
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: Poitron; Patata; Carota; Cipolla; 1 litro di acqua; 1 litro di brodo vegetale; Prezzemolo; sale

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4 porzioni

20 min

12 min

facile

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Ingredienti

Poitron
Patata
Carota
Cipolla
1 litro di acqua
1 litro di brodo vegetale
Prezzemolo
sale

Preparazione

Pulite la zucca, le patate, la carota-tagliate a pezzetti piccolisssimi tutto-fare un soffritto nella pentola a pressione con la cipolla-aggiungere tutte le verdure tagliate-mettere 1 lt di acqua + 1 dado vegetale se volete-chiudere, dal fischio 12 minuti .
Salare frullate tutto benissimo-aggiungere la panna ed il prezzemolo.
Servire con crostini e pancetta croccanti per chi non ha la pentola a pressione può ovviamente utilizzare una pentola classica , ma i tempi si raddoppiano.

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