Petitchef

Tzatziki iraniano

Altro
4 porzioni
20 min
5 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
250 gr di yogurt greco 0,1 (nella ricetta originale si usava il labnè che non avevo il tempo di fare)

10 foglie di menta fresca


1 spicchio d'aglio

sale, pepe

Preparazione

  • Lavare o sbucciare il cetriolo, togliere i semi e grata. mettere cetriolo in un colino, il sale e lasciate riposare per un po '. Strizzai asciugare e mettere in una ciotola. Lavate la menta tritata.
  • Sbucciate l'aglio, togliere il nocciolo e tritate finemente. mettere insieme la menta, l'aglio e cetrioli yogurt. mettere sale e pepe e conservare in frigorifero fino al servizio.

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