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Ricetta per insalata
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L'insalata svuotafrigo
L'insalata svuotafrigo
Pratica per mettere in tavola qualcosa di veloce e leggero.
Preparazione
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Lessate le orecchiette al dente e fatele raffreddare sotto acqua corrente.
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Tagliate le verdure a dadini, aggiungetele alla pasta e unitevi il resto degli ingredienti (olive, noci, fagioli, rucola, basilico e gorgonzola).
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Fate una citronette con olio, succo di limone, sale e pepe e condite l'insalata, mescolando bene.
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Fate riposare almeno mezz'ora prima di servire.
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