Lavare e denocciolare la frutta, prendere uno stampo e rivestirlo di carta forno bene, compresi i bordi, adagiare la frutta sul fondo tappezzando bene tutta la superficie, naturalmente nel caso delle prugne tagliarle a metà e sistemarle con la parte dove c'era il nocciolo sotto.
Sbattere le uova con lo zucchero, versare la farina con il lievito pian piano continuando a mescolare, aggiungere il latte, versare il composto nella teglia.
In forno a 160° per 25 minuti circa, lasciarla raffreddare nel forno appena un po' aperto.
Si può guarnire con sciroppo a piacere, cotto leggermente delle prugne rimaste con un po' d'acqua e zucchero e le ho versate sopra.
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Leggero leggero!