Tozzetti alle nocciole della tuscia e un goccio di vin santo

Name: Tozzetti alle nocciole della tuscia e un goccio di vin santo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 800 g di farina; 400 g di zucchero; 1/2 bicchiere di olio evo; 400 g di nocciole; 4 uova; 10 cucchiai di mistrà; buccia di 1 arancia; 1 bicchiere di latte; 1 bustina e 1/2 di lievito; 1 cucchiaino di bicarbonato

Altro

facile

20 min

Un piccolo assaggio quel piccolo essere consumato dopo il pasto che abbiamo appena immerso in un bicchiere di Vin Santo.

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura10 min

Sbattere bene le uova con lo zucchero, aggiungere il resto degli ingredienti, tranne le nocciole, poi la farina setacciata col lievito e bicarbonato.
Infine aggiungere le nocciole precedentemente tostate in forno e amalgamare bene.
Formare dei filoncini che metteremo in teglia coperta da carta forno e a cuocere in forno caldo a 180° fino a che sono appena dorati.
Sforniamo e attendiamo che si intiepidiscano, altrimenti si sbriciolano, poi tagliamo trasversalmente.
Si rimettono in forno a 150° 8/10 minuti per farli biscottare un poco e si lasciano raffreddare in forno aperto.

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Paoletta S.

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4.43/5, 7 voti 1 commento

pina

10/09/2009

Ottimi e facilissimi.brava!

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