Petitchef

Tozzetti alle Nocciole dei Monti Cimini

I tozzetti sono dei biscotti della tradizione viterbese, rinomati per le nocciole dei Monti Cimini. Questi dolcetti facili da preparare, con la loro croccantezza delizieranno il vostro palato. Buoni in qualsiasi momento della giornata, ottimi anche a fine pasto accompagnati da un bicchiere di vin santo.
Dessert
4 porzioni
20 min
25 min
media

Ingredienti

4

Preparazione

  • Tappa 1 - Tozzetti alle Nocciole dei Monti Cimini
    Grattugiare la scorza di 1 limone e tagliare grossolanamente le nocciole.
    In un recipiente mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere mezzo bicchiere di olio, il lievito e la scorza del limone.
  • Tappa 2 - Tozzetti alle Nocciole dei Monti Cimini
    Unire le nocciole e mescolare, aggiungere la farina gradualmente e amalgamare bene lavorando l'impasto fino ad ottenere un composto morbido.
    Se l'impasto dovesse risultare troppo duro potete aggiungere un po' di latte
    Formare dei filoncini lunghi circa 20 cm e altri 2 e posizionarli su una teglia ricoperta con della carta forno
  • Tappa 3 - Tozzetti alle Nocciole dei Monti Cimini
    Cuocere in forno a 180° per 20 minuti, tirare fuori e tagliare i tozzetti ancora caldi. Rinfornare e lasciar dorare ancora per qualche minuto. Servire i tozzetti una volta che si sono raffreddati.
    Buon Appetito!!!


Domande:






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