Torta trionfo al cioccolato e grand marnier

Ingredienti

per il Pan di Spagna:

• 6 uova
• 16o g. farina
• 160 g. zucchero
• vanillina
• sale.
• questa volta , l'ho fatto al cacao,sostituendo 50 g., di farina col cacao amaro.
• Soffice e delizioso, per gli amanti del cioccolato!!
• Mousse al Grand Marnier e cioccolato

Ingredienti:

• Panna fresca 150 g.
• 3/4 pezzetti cioccolato fondente tritato
• 1 foglio di colla di pesce
• 3/4 cucchiai di Grand Marnier
• CREMA PASTICCERA
• 250 g. latte
• 60 g. zucchero
• 35 g. fecola
• oppure 20 g. maizena
• 2 tuorli d'uovo
• 1 bustina di vaniglia