Torta salata morbidissima con ripieno al tonno

Ingredienti

• 3 vasetti di farina, io ho usato la farina che lievita MOLINO SPADONI
• ½ vasetto di olio di semi
• 3 uova
• 2 cucchiaini di sale
• 1 cucchiaino raso di zucchero
• 1 yogurt bianco intero (vasetto da 125 gr)

Per la salsa al tonno:

• 240 gr di tonno sgocciolato
• 150 ml di maionese

Preparazione

• Una manciata di capperi o un barattolino di giardiniera sgocciolata
  Sbattere le uova con lo yogurt, unire l'olio, il sale e lo zucchero e continuando a sbattere aggiungere la farina. Versare il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata, livellare per bene e infornare a 180° per circa 25-30 minuti circa o almeno finchè non ha un bel colore dorato.
• Una volta cotta, farla raffreddare e poi tagliare a metà e farcire con la salsa al tonno ottenuta mettendo nel frullatore il tonno, i capperi e la maionese. Conservare in frigo e tirarla fuori pochi minuti prima di servirla. Vi assicuro che è morbidissima e si conserva così anche per il giorno dopo, di più non è durata.

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