Petitchef

Torta la cioccolato con ripieno al cocco

Dessert
8 porzioni
30 min
30 min
media
Ciao, stamattina voglio proporvi una torta preparata tempo fa. La ricetta l'avevo trovata sul sito Cookaround. E' una torta golosissima al cioccolato, con un ripieno di crema al cocco. Vi mostro la foto di una fetta, proprio per evidenziare il ripieno troppo goloso !

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
230 gr. di farina

165 gr.di burro

165 gr. di zucchero

50 gr. di latte

4 uova intere

1 bustina di lievito

35 gr. di cacao amaro


Per il ripieno al cocco:

130 gr. di cocco disidratato

130 gr. di zucchero

1 albume

2 cucchiaini di maizena

40 gr. di panna da cucina

Preparazione

  • In una ciotola lavorare lo zucchero con il burro leggermente ammorbidito.
    Unire i tuorli e continuare a lavorarlo. Aggiungere il latte, la farina con il lievito ed il cacao amaro. Montare gli albumi ed incorporarli delicatamente al composto.
  • Prepariamo il ripieno:
    In una ciotola montare l'albume a neve. Unire poi lo zucchero, il cocco disidratato, la panna e la maizena: otterremo un composto piuttosto sodo.
  • Imburrare una tortiera di 24 cm di diametro e versare parte del composto al cacao. Disporre il ripieno al cocco e versare il restante composto al cacao.
    Infornare a 190 C per circa 50 minuti.
    Cospargere con zucchero a velo.

Domande:




Commenti dei membri:

BRICHEF
BRICHEF, 04/08/2017

MOLTO BUONA E MORBIDA ANCHE BELLA DA VEDERE QUANDO VIENE TAGLIATA A FETTE

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
26/06/2013

Fantastica! ancora meglio con base bianca e gocce di fondente! ;)

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
26/07/2013

BUONISSIMOOOOOOOOOOOO E ANCHE IL PROFUMO LO è

(0) (0) Abuso
01/09/2012

Ora la provo...gnamm

(0) (0) Abuso

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