Le fritte: che bonta'!

Ingredienti

per l'impasto:

• 500 g di farina manitoba
• 300 g di acqua tiepida
• 30 g di lievito di birra
• 1 cucchiaino raso di miele
• 1 cucchiaino raso di sale
• 2 cucchiai di olio evo
• olio per friggere

per il ripieno:

• mozzarella per pizza
• pomodorini
• filetti di acciuga
• sale
• origano