Broccoli dorati

Ingredienti

• 400 g di cimette di broccolo
• 150 g di farina
• 1 uovo
• 1 tuorlo
• 1 bustina di lievito
• 100 ml di acqua
• olio
• sale

Preparazione

• Lessate 400 g di cimette di broccolo per 7 minuti.
• Mescolate in una ciotola 150 g di farina con 1 uovo 1 tuorlo, mezza bustina di lievito e 100 ml di acqua.
• Friggete i broccoli in abbondante olio bollente, poi scolate, salate e servite.

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