Frittata con peperoni arrostiti

Ingredienti

• 6 uova
• 2 - 3 cucchiai di formaggio grattugiato
• 1 peperone arrostito
• sale, pepe q.b.
• olio
• 1 goccino di latte o panna fresca

Preparazione

• Semplicemente tagliato a striscioline sottili i peperoni spellati e scaldati con l'olio. Sbattuto uova, latte, formaggio, sale e pepe, versato tutto sui peperoni e fatto cuocere.

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