Il procedimento è molto semplice,nonil bimby perciò, fatto sul gas; basta scaldare l'acqua , aggiungere i fiocchi.
Poi togliere dal fuoco, aggiungere la farina e sale; amalgamare il tutto e lasciare raffreddare.
Infine bisogna infarinare il piano di lavoro, fare delle strisce prendendo un po' di impasto alla volta e tagliare le strisce ricavando gli ghocchetti. Cuocendoli non si rompono, sono morbidissimi e soprattutto leggeri.
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