Panettone con mdp

Name: Panettone con mdp
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 180 ml di latte; 130 gr di zucchero; 5 gr sale; 70 gr olio di semi; 4 tuorli d'uovo; scorza grattugiata di 1 limone; un pizzico di cardamomo; 1 pizzico di curcuma o zafferano; 2 bustine vanillina; 400 gr farina di manitoba; 1 bustina lievito secco; 70 gr di uvetta

Altro

facile

1 h 30 m

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Preparazione

Preparazione40 min

Cottura50 min

Inserite tutti gli ingredienti nell'ordine indicato nel cestello della Macchina del pane, tralasciando l'uvetta.
Azionate il programma impasto e lievitazione e lasciate l'impasto all'interno della macchina altri 30 minuti dopo il termine del programma.
Rovesciare l'impasto su un tagliare, schiacciarlo leggermente, distribuire sopra l'uvetta e richiudere l'impasto su se stesso un paio di volte prima in un verso, poi nell'altro.
Mettere l'impasto su uno stampo per panettone, incidere una croce sulla superficie e lasciar lievitare al caldo per almeno 2-3 ore.
Ualche ora in più non guasta sicuramente! Quindi cuocere a 190° per 40-50 minuti circa e/o fino a che il panettone non prende colore.
Verificate la cottura con uno stecchino. Una volta cotto, togliere dal forno e lasciar raffreddare.