Mustazzoli siciliani

Ingredienti

1) per il ripieno:

• 1 kg di miele
• 650 gr di semola
• 4 caramelle alla menta
• essenza di vaniglia
• un pizzico di cannella in polvere
• limone ed arancio grattugiati
• 100 gr di strutto
• mandorle
• “giuggiolena” come la chiama la nonna cioè esamo

2) Ingredienti per la pasta:

• 1 kg di farina per ogni kg di miele
• 100 gr di strutto
• 100 gr di zucchero