I mustazzoli

Ingredienti

• 500 g di farina 00
• 100 g di strutto
• 1 uovo
• buccia di arancia grattugiata
• un pizzico di sale
• un pizzico di lievito,
• 150 g di zucchero

Per il ripieno:

• 1 bicchiere di vino cotto
• fichi secchi
• pinoli
• mandorle
• nocciole
• pistacchi
• uvetta
• 2 tazzine di caffe
• 1 cucchiaio di cacao amaro