Muffins al cioccolato bianco con marmellata di albicocche

Ingredienti

• 220 g di farina 00
• 300 g di gocce di cioccolato bianco Amedei
• 160 g di marmellata di albicocche
• 100 g di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
• 120 g di burro fuso
• 1,2 dl di latte
• 1 uovo grosso
• ½ cucchiaino di essenza di vaniglia
• Sale