Marmellata di albicocche senapata e non... - apricots jam with mustard and not...

Ingredienti

• 1 kg di albicocche prive di nocciolo
• 500 g di zucchero
• 1 busta di fruttapec 2:1
• 1 cucchiaino di senape

Preparazione

• In una pentola tagliare a dadini le albicocche, un pò le ho frullate.
  Aggiungere la busta di fruttapec e lo zucchero.
• Mescolare e portare ad ebollizione.
  Lasciar bollire per 3 minuti.
• Spegnere il fuoco. Riempire i baratoli con metà di questa marmellata.
• L'altra metà lasciarla in pentola, aggiungere il cucchiaino di senape, mescolare.
• Accendere il fuoco il tempo che si sciolga la senape, Pochi secondi.
  Riempire i barattoli.
• Capovolgere i barattoli ancora caldi, in modo che si formi il sottovuoto. Lasciarli così per mezz'ora almeno. Conservarli in dispensa.

Domande

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