Petitchef

Marmellata di albicocche senapata e non... - apricots jam with mustard and not...

Stuzzicherie
4 porzioni
30 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 kg di albicocche prive di nocciolo

500 g di zucchero

1 busta di fruttapec 2:1

-1 cucchiaino di senape

Preparazione

  • In una pentola tagliare a dadini le albicocche, un pò le ho frullate.
    Aggiungere la busta di fruttapec e lo zucchero.
  • Mescolare e portare ad ebollizione.
    Lasciar bollire per 3 minuti.
  • Spegnere il fuoco. Riempire i baratoli con metà di questa marmellata.
  • L'altra metà lasciarla in pentola, aggiungere il cucchiaino di senape, mescolare.
  • Accendere il fuoco il tempo che si sciolga la senape, Pochi secondi.
    Riempire i barattoli.
  • Capovolgere i barattoli ancora caldi, in modo che si formi il sottovuoto. Lasciarli così per mezz'ora almeno. Conservarli in dispensa.

Foto

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