Marbré chocolat-châtaigne ovvero torta marmorizzata al cioccolato fondente

Ingredienti

• 100 gr di cioccolato nero 70%
• 40 gr di zucchero di canna biondo non raffinato
• 100 ml di latte di soia
• 80 gr di margarina vegetale non idrogenata
• 3 uova
• 180 gr di farina di riso integrale
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale
• 150 gr di crema di marroni vanigliata

Preparazione

• Preriscaldate il vostro forno a 180° C. Far fondere a fuoco dolce il cioccolato fondente con lo zucchero e 50 ml di latte di soia. Mescolare e togliere dal fuoco.
• A parte lavorare la margarina in modo che diventi una "crema", incorporare le uova una ad una, aggiungere la farina di riso, il lievito ed il pizzico di sale.
• Dividere l'impasto in due parti uguali; ad uno aggiungere la crema di marroni con il restante latte di soia. Al secondo aggiungere il cioccolato fuso.
• Ora, aiutandovi con un cucchiaio, dividere i due impasti in una tortiera per torte a vostra scelta, che sia stata oleata o ricoperta con carta da forno.
• Alternate quindi impasto al cioccolato ed impasto alle castagne. Cuocete poi in forno per circa un'ora avvalendovi sempre della prova "stecchino" per controllarne la cottura.

Domande

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