Krapfen (o bomboloni) al forno

Ingredienti

• 300 g farina 00
• 200 g manitoba
• 200 g latte
• 100 g zucchero a velo
• 60 g burro
• 3 tuorli
• 25 g lievito di birra
• scorza grattugiata di limone o arancia
• 1 b. vanillina
• 3 pizzia sale
• zucchero a velo per decorare
• nutella per farcire