Petitchef

Krapfen (o bomboloni) al forno

Altro
3 porzioni
30 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
300 g farina 00

200 g manitoba

200 g latte

100 g zucchero a velo

60 g burro

3 tuorli

25 g lievito di birra

scorza grattugiata di limone o arancia

1 b. vanillina

3 pizzia sale

zucchero a velo per decorare

nutella per farcire

Preparazione

  • Fare un lievitino con 2 cucchiai di latte, il lievito e 50 grammi di farina. Far lievitare 30 minuti.
  • Unire il resto della farina, del latte, lo zucchero e gli aromi e amalgamare bene.
  • Aggiungere i tuorli, il burro e infine il sale. Far lievitare, coperto, 90 minuti o fino al raddoppio.
  • Stendere l'impasto all'altezza di 1 cm e tagliare dei cerchi con un coppapasta da 5 cm di diametro.
  • Sistemare i cerchi in una teglia rivestita di carta forno e far lievitare ancora un'oretta. Infornare a 180° per 15 minuti.

Foto

Krapfen (o bomboloni) al forno, foto 1Krapfen (o bomboloni) al forno, foto 2

Domande:




Commenti dei membri:

25/02/2014

Che buoni speriamo bene

(0) (0) Abuso
08/10/2012

Li provo domani!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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