Petitchef

Idea veloce per un antipasto di pesce

Altro
6 porzioni
25 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
2 fogli di pasta sfoglia rettangolare

75 g di salmone affumicato


100/150 g di gamberetti


Cipolla per il soffritto

Sale e pepe

Olio extravergine di oliva

Preparazione

  • Per prima cosa lavare e tagliare a rondelle sottili la zucchina.
  • In una padella antiaderente, fate soffriggere la cipolla tritata con un paio di cucchiai di olio extravergine di oliva.
  • Aggiungete le zucchine e i gamberetti, sale e pepe a piacere.
  • Cucinate per una decina di minuti , finchè le zucchine non si saranno intenerite.
  • Ricoprite una teglia con la carta da forno e srotolate un foglio di pasta sfoglia.
  • Ricoprite metà della sfoglia con la ricotta e il salmone affumicato tagliato a pezzetti e l?altra metà con i gamberetti e la zucchina.
  • Ricoprite il tutto con la seconda sfoglia, tagliate con forme a piacere.
  • Mettere in forno già caldo a 180° per 15-20 minuti, comunque fino a quando la sfoglia sarà diventata dorata e croccante.
  • Servite ancora caldi.

Domande:






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