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Dolcetti per Carnevale: i CECI RIPIENI di Sulmona

Altro
6 porzioni
25 min
20 min
facile

Ingredienti

6

Per la sfoglia:

Per il ripieno:

Preparazione

  • Poi fare una palla, avvolgetela nella pellicola e portare preparare il ripieno.
  • Per il ripieno, utilizzare una bomboletta di ceci già cotti, sciacquati bene e bisogna scuoterlo, poi mescolare con lo zucchero, il miele, mandorle, gocce di cioccolato, cacao in polvere, caffè solubile, la cannella e, infine, scorza grattugiata di un'arancia.
  • Mescolare bene fino ad ottenere un impasto liscio e, infine, se vi piace aromatizzato con un pizzico di liquore.
  • Ora procedete prendendo la pasta finita and roll in un foglio molto sottile.
  • Mettere un cucchiaino di ripieno sulla pasta e ripiegare la pasta e strizzarlo bene per liberare l'aria.
  • Poi tenuta come una forma di ravioli con dimensione della ruota di pasta.
  • Ravioli così ottenute dovrebbero essere fritte in olio bollente pochi minuti su ogni lato fino a quando non sono colorati e poi scaricato il raddreddare prima.
  • Cospargere con zucchero a velo, ma cuocere in forno per 20 minuti a 170 ° C in un forno a convezione.


Domande:






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