Crostata morbida con le mele

Name: Crostata morbida con le mele
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di farina 00; 2 tuorli; 1 uovo; mezza bustina di lievito per dolci; buccia grattugiata di un limone; 150 g di zucchero; 150 g di burro; 3 mele; mezzo barattolo di marmellata di albicocche

Dessert

facile

1 h 10 m

555 Kcal

Ingredienti

300 g di farina 00
2 tuorli
1 uovo
mezza bustina di lievito per dolci
buccia grattugiata di un limone
150 g di zucchero
150 g di burro

Inoltre:

3 mele
mezzo barattolo di marmellata di albicocche

Costo stimato: 4.34€ (0.72€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione40 min

Cottura30 min

Sbucciare e tagliare le mele. Metterle in una padella con un goccio di acqua e farle cuocere. Una volta che si sono ben ammorbidite, spegnete.
Far ammorbidire il burro. Mescolare farina, zucchero, tuorli e uovo. Unire lievito e burro e la buccia grattugiata del limone. Mescolare bene e formare una palla. Lasciarla riposare mezz'ora in frigorifero.
Riprenderla, dividerla in 2 e stendere il primo panetto. Foderare con questo una tortiera da 22 cm di diametro, avendo cura di creare anche il bordo.
Farcire con uno strato di marmellata e sopra le mele cotte.
Stendere anche l'altro panetto e disporlo sopra alla farcitura, in modo da chiudere la crostata.
Infornare a 180 gradi per 30 minuti circa.