Petitchef

Fichi Caramellati alla Cannella

Una meravigliosa marmellata pieno di sapore e delizioso! Una vera delizia!
Altro
8 porzioni
40 min
30 min
facile
383 Kcal

Ingredienti

8
Costo stimato: 9.23 (1.15€/Porzioni)

Preparazione

  • Puliamo bene i fichi con carta da cucina inumidita e tagliamo il picciolo. Mettiamoli in una casseruola dal bordo basso e con il fondo spesso, ampia, tanto da poterli contenere tutti, uno vicino all'altro e in piedi.
  • Cospargiamoli con lo zucchero e il rum e lasciamoli riposare coperti per una notte . Trascorso il tempo portiamo la casseruola su fuoco bassissimo e aggiungiamo la cannella e la scorza degli agrumi grattugiata.
  • Di tanto in tanto muoviamo un po' i fichi, in modo che si impregnino bene dello sciroppo, scuotendo leggermente la pentola o usando un cucchiaio di legno , continuiamo fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto, ci vorrà circa un'ora.
  • Quando si è formato uno sciroppo molto denso e i fichi sono di un bel colore scuro sono pronti.Mettiamo i fichi nei barattoli puliti e copriamo con il caramello, chiudiamo e capovolgiamo i barattoli e lasciamoli così per almeno 5 minuti. Conserviamo in luogo fresco e buio, per massimo tre mesi.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (241g)
Calorie: 383Kcal
  • Carboidrati: 81.8g
  • Lipidi: 0.5g
  • Grassi saturi: 0.1g
  • Proteine: 2.1g
  • Fibre: 4.2g
  • Zucchero: 80g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 21
senza glutine senza glutine
vegetariano vegetariano

Foto

Fichi Caramellati alla Cannella, foto 1
Fichi Caramellati alla Cannella, foto 2

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