Torta con crema all'arancia

Ingredienti

Torta con crema all'arancia :

• 1 pan di spagna di 3 uova
• 3 uova
• 3 cucchiai di zucchero
• 3 cucchiai di farina

Crema all'arancia :

• 1 uovo
• 1 cucchiaino fecola
• 3 cucchiai zucchero
• 1 bicchiere succo d'arancia

Preparazione

• Torta con crema all'arancia : Montare insieme uova e zucchero, aggiungere lentamente la farina, mettere il tutto in uno stampo unto e infarinato, cuocere a 160° per almeno mezz'ora.
• La cottura a bassa temperatura giova al pan di spagna che si gonfierà meglio. Fare la prova stecchino, anche se è pronto quando è ben dorato.
• Crema all'arancia : Mescolare l'uovo con lo zucchero, aggiungere la fecola, il succo d'arancia e cuocere a fiamma dolce.
• Questa deliziosa crema avrà la consistenza di una gelatina. Con essa farcire la torta e spolverarla di zucchero a velo.

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