Confettura di albicocche fatta in casa

Ingredienti

• 500 gr di albicocche
• 400 gr di zucchero
• 1 limone

Materiale

• Vasetti in vetro
• pentola

Preparazione

• Lavate le albicocche e tagliatele a metà Quindi eliminate il nocciolo. Ora mettete le albicocche denocciolate in una pentola con lo zucchero ed il succo di limone.
• Accendete il fuoco, mescolate e portate da ebollizione.
  
• Quando la preparazione bolle, lasciate cuocere dai 30 ai 45 minuti a fuoco lento mescolando di tanto in tanto.
• Per verificare la cottura, prendete un cucchiaio e prelevate un po' di confettura dopo 30 minuti. Mettetela su un piatto freddo e se non cola è pronta. In caso contrario dovrà ancora cuocere per 10/15 minuti.
  
• Quando è pronta, versate la confettura nei vasetti di vetro, chiudeteli bene e capovolgeteli immediatamente. Teneteli a testa in giù fino a quando non si saranno raffreddati completamente.
• La confettura di albicocche è pronta!
  

Consigli

Se volete dare ancora più gusto alla vostra confettura, cuocete le albicocche con i loro semi che si trovano all'interno del nocciolo. Per 500 gr utilizzatene 3/4.

Domande

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