Ciambella banana e frutti di bosco

Ingredienti

• 180 g mascarpone
• 120 g zucchero
• 1 banana matura
• 1 pizzico di sale
• succo di mezzo limone e scorza di 1limone bio
• 150 g di frutti di bosco
• 3 uova
• 200 g di farina 00
• 100 g di maizena
• 1 bustina di lievito
• 1 yogurt alla fragola--o frutti di bosco o banana o bianco
• latte se serve o succo di mirtilli o cointreau