Petitchef

CIAMBELLA BANANA E FRUTTI DI BOSCO

Separare i tuorli dagli albumi .
Altro
4 porzioni
30 min
2 ore
media

Ingredienti

4

Preparazione

  • Sbattere a crema mascarpone e zucchero, poi unire 1 pizzico di sale,la scorza grattugiata, 1 uovo alla volta, alternando farina e maizena setacciate e miscelate al lievito.
  • Unire lo yogurt. Sempre mescolando. Eventualmente allungare con qualche cucchiaio di latte o succo di mirtillo.
  • Unire la banana schiacciata con succo di limone ed i frutti di bosco ancora surgelati. Mescolare delicatamente.
  • Versare in ciambella diam cm 26 --io fornetto Versilia-- imburrato e spolverato di pangrattato.
  • Cuocere a 180° per circa 45'--io in fornetto a fuoco medio basso sul fuoco piccolo per circa 1 ora. Fare prova stecchino.


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