Bulgaria:tarator

Ingredienti

• 2 cetrioli sbucciati e fatti a tocchetti
• 1 spicchio d'aglio triturato
• 4 tazze di yogurt bianco intero
• 1/2 tazza d'acqua
• sale
• aneto abbondante
• mandorle triturate

Preparazione

• Mettere in mixer i cetrioli,l'aglio-l'acqua-yogurt.
• Mettere in una scodella ,aggiungendo l'aneto , mescolare bene il tutto con un cucchiaio di legno e mettere in frigo per 2 ore.
• Prima di servire cospargere di mandorle triturate.

Domande

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