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MELENZANINE "AMMUTTUNATE"

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1 porzioni
20 min
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  • MELENZANINE AMMUTTUNATE
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Ingredienti

1

Preparazione

  • Tagliare a bastoncini piccoli il formaggio e l'aglio. Come dalla foto togliere la buccia delle melanzane solo in parte e praticare dei tagli.
  • Dentro inserire il formaggio, l'aglio e le foglie di menta, alternandoli a vostro piacere. Mettere sull'apertura un pò si sale e se piace del pepe.
  • Soffriggere per qualche minuto le melanzane in un pò d'olio d'oliva. Ricoprire con la salsa di pomodoro, cuocere mescolando di tanto in tanto.

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