Lonza alla coca-cola e vincitori!

Ingredienti

• 600 g Un pezzo di lonza
• mezzo litro scarso di coca cola ogni mezzo
• 1 kg di carne circa
• un cucchiaino di zucchero di canna
• una cipollina
• olio evo
• sale
• pepe nero
• un nocina di burro

Preparazione

• Semplicissimamente affettare la cipolla in pezzi piccolissimi e porla a soffriggere a fuoco molto basso per qualche minuto.
• Unire la carne e farla ben rosolare da tutti i lati.
• A questo punto coprirla con la Coca-cola e lasciare cuocere a fiamma bassissima finoa che il liquido non si sarà quasi del tutto ristretto.
• Levare la carne dal fuoco , se volete passare la salsa per eliminare i pezzetti di cipolla e aggiungere lo zucchero e il burro.
• Lasciare restringere fino a che tutto avrà la consistenza del caramello.
• Affettare e servire.

Domande

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