Biscotti alla maionese

Ingredienti

• 100 g di burro freddo da frigo
• 40 g di zucchero
• 100 g di maionese fredda da frigo
• 260-290 g di farina

Preparazione

• Lavorare a crema il burro con lo zucchero, incorporare la maionese e la farina setacciata.
• Impastare a mano fino ad ottenre un composto simile alla frolla. Stendere il composto tra due fogli di carta da forno e ritagliare i biscotti.
• La ricetta prevedeva di fare dei cilindretti con le mani, ma preferito stendere la pasta. Cuocere a 180° per 10 - 12 minuti.

Domande

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