I biscotti regina

Ingredienti

• 500 gr farina
• 150 gr zucchero semolato
• 50 gr strutto
• 150 gr semi sesamo
• 15 g ammoniaca per dolci
• sale

Preparazione

• Impastare la farina con lo zucchero,lo strutto,l'ammoniaca e una presa di sale,incorporando l'acqua necessaria per ottenere un composto consistente.
  
  Ricavare dalla pasta dei bastoncini della lunghezza di un dito,ricoprirli di semi di sesamo e disporli in una placca rivestita di carta da forno.Infornare a 220 per dieci minuti.
  
  Abbassare poi la temperatura a 150 e cuocere per una ventina di minuti.

Domande

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