Petitchef

Biscotti al pistacchio e cioccolato bianco

Altro
4 porzioni
30 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

100 g di burro

100 g di zucchero semolato

50 g di zucchero di canna

200 g di farina 00

i semi di 1 bacca di vaniglia

1 cucchiaino di lievito per dolci

100 g di pistacchi di bronte

100 g di cioccolato bianco

Preparazione

  • Tritate i pistacchi e il cioccolato bianco con un mortaio fino a ridurli in piccoli pezzetti.
  • Unite tutti gli ingredienti in una ciotola capiente nell'ordine in cui sono elencati sopra e mescolate il tutto con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Aiutandovi con le mani fate delle piccole palline schiacciate e disponetele su una teglia ricoperta di carta da forno.
  • Mettetele abbastanza distanti l'una dall'altra perché si allargheranno in cottura. Fatto circa 20 biscottini e 2 mega cookies con l'impasto ottenuto.
  • Cuocete in forno preriscaldato a 160° per circa 10/15 minuti, o fino a che i bordi non si scuriscono.
  • Non vi preoccupate se i biscotti vi sembrano ancora morbidi al loro interno, si induriranno una volta raffreddati.
  • Sfornate e serviteli accompagnati da un buon thè. Sono perfetti per merenda o colazione!
  • Noi li abbiamo serviti in una bellissima ciotola bicolore in melammina della linea Small entities realizzata dalla Mebel e disegnata da Marco Maggioni.
  • Altrimenti potete conservarli riponendoli in una scatola di latta.

Domande:




Commenti dei membri:

20/02/2014

Gustosissimi

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