Biscotti al pistacchio e cioccolato bianco

Name: Biscotti al pistacchio e cioccolato bianco
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 uovo; 100 g di burro; 100 g di zucchero semolato; 50 g di zucchero di canna; 200 g di farina 00; i semi di 1 bacca di vaniglia; 1 cucchiaino di lievito per dolci; 100 g di pistacchi di bronte; 100 g di cioccolato bianco

Altro

facile

45 min

Difficile resistere a queste delizie. Provate anche voi questi golosi biscotti al pistacchio e cioccolato bianco, la ricetta è semplicissima!

Ingredienti

1 uovo
100 g di burro
100 g di zucchero semolato
50 g di zucchero di canna
200 g di farina 00
i semi di 1 bacca di vaniglia
1 cucchiaino di lievito per dolci
100 g di pistacchi di bronte
100 g di cioccolato bianco

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

Tritate i pistacchi e il cioccolato bianco con un mortaio fino a ridurli in piccoli pezzetti.
Unite tutti gli ingredienti in una ciotola capiente nell'ordine in cui sono elencati sopra e mescolate il tutto con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aiutandovi con le mani fate delle piccole palline schiacciate e disponetele su una teglia ricoperta di carta da forno.
Mettetele abbastanza distanti l'una dall'altra perché si allargheranno in cottura. Fatto circa 20 biscottini e 2 mega cookies con l'impasto ottenuto.
Cuocete in forno preriscaldato a 160° per circa 10/15 minuti, o fino a che i bordi non si scuriscono (Non vi preoccupate se i biscotti vi sembrano ancora morbidi al loro interno, si induriranno una volta raffreddati)
Sfornate e serviteli accompagnati da un buon thè. Sono perfetti per merenda o colazione!

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Consigli

Noi li abbiamo serviti in una bellissima ciotola bicolore in melammina della linea Small entities realizzata dalla Mebel e disegnata da Marco Maggioni. Altrimenti potete conservarli riponendoli in una scatola di latta.

Attrezzatura da cucina

forno

MMarzyx

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Commenti

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5/5, 2 voti 1 commento

anonymous

20/02/2014

Gustosissimi

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