Cookies con cranberries, fiocchi d'avena e cioccolato bianco

Ingredienti

• 150 g di burro ammorbidito
• 165 g di zucchero di canna
• 200 g di fiocchi di avena
• 140 g di gocce di cioccolato bianco Amedei
• 85 g di mirtilli rossi disidratati
• 1 uovo
• 1 stecca di vaniglia
• 125 g di farina
• 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
• 1 pizzico di sale