Base senza glutine per torte salate: sana e facile da preparare!

Name: Base senza glutine per torte salate: sana e facile da preparare!
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 620 g di patate (4 pezzi); sale; peperoncino; 2 cucchiai di olio d'oliva (+/-)

Altro

facile

1 h 5 m

206 Kcal

Spesso ci troviamo indecisi quando dobbiamo scegliere la base per una torta salata: pasta sfoglia o pasta brisée? E se preferiamo una versione senza glutine? Ecco la soluzione perfetta: una ricetta semplice, leggera e soffice, ideale per la vostra torta salata, preparata con patate. Un'opzione rustica e saporita che darà un tocco speciale alle vostre ricette. Perfetta per chi cerca una scelta creativa e salutare, senza rinunciare a gusto e consistenza. Seguite il nostro procedimento passo a passo e buon appetito!

Ingredienti

620 g di patate (4 pezzi)
sale
peperoncino
2 cucchiai di olio d'oliva (+/-)

Costo stimato: 1.27€ (0.32€/Porzioni)

Materiale

pentola
schiacciapatate (o forchetta)
teglia rotonda di 28 cm di diametro (opzionale)

Ricette simili

Pasta brisée, la ricetta facile per preparare gustose torte salate

Preparazione

Preparazione5 min

Cottura1 ora

Per prima cosa, sbuccia le patate e cuocile in una pentola capiente con acqua bollente salata per 30-40 minuti, o fino a quando non saranno morbide ma ancora sode.
Scolare tutta l'acqua e schiacciare le patate. Aggiungere quindi l'olio d'oliva. Condire con sale e pepe.
Foderare la teglia con carta da forno, Trasferire tutto l'impasto e stenderlo in modo uniforme. Non dimenticare i lati.
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 40 minuti. Controllare che la cottura sia di vostro gradimento.
Pronta. Ora basta scegliere il ripieno.
Se il ripieno necessita di cottura, è possibile cuocere entrambi contemporaneamente, oppure cuocere prima l'impasto, aggiungere il ripieno e proseguire con una seconda cottura. La scelta dipende dal tipo di ripieno utilizzato. Buon appetito!
* Se il ripieno è freddo (il nostro era yogurt e salmone affumicato), non è necessario rimettere l'impasto in forno. Buon appetito!

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

FAQ ❓

Questa ricetta può essere realizzata con le patate dolci?

Sì, o anche con un mix delle due (patata normale e patata dolce).

Come si può condire la base senza glutine?

Il condimento utilizzato è stato quello di base: sale e pepe. È possibile arricchirlo a piacere con spezie (come la noce moscata), erbe aromatiche (ad esempio, timo secco o prezzemolo) o una spolverata di parmigiano.