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Base senza glutine per torte salate: sana e facile da preparare!

Spesso ci troviamo indecisi quando dobbiamo scegliere la base per una torta salata:
pasta sfoglia o pasta brisée? E se preferiamo una versione senza glutine? Ecco la soluzione perfetta: una ricetta semplice, leggera e soffice, ideale per la vostra torta salata, preparata con patate. Un'opzione rustica e saporita che darà un tocco speciale alle vostre ricette. Perfetta per chi cerca una scelta creativa e salutare, senza rinunciare a gusto e consistenza. Seguite il nostro procedimento passo a passo e buon appetito!

Altro
4 porzioni
5 min
1 ora
facile

Ingredienti

4

Materiale

  • pentola
  • schiacciapatate (o forchetta)
  • teglia rotonda di 28 cm di diametro (opzionale)

Preparazione

  • Tappa 1 - Base senza glutine per torte salate: sana e facile da preparare!
    Per prima cosa, sbuccia le patate e cuocile in una pentola capiente con acqua bollente salata per 30-40 minuti, o fino a quando non saranno morbide ma ancora sode.
  • Tappa 2 - Base senza glutine per torte salate: sana e facile da preparare!
    Scolare tutta l'acqua e schiacciare le patate. Aggiungere quindi l'olio d'oliva. Condire con sale e pepe.
  • Tappa 3 - Base senza glutine per torte salate: sana e facile da preparare!
    Foderare la teglia con carta da forno, Trasferire tutto l'impasto e stenderlo in modo uniforme. Non dimenticare i lati.
  • Tappa 4 - Base senza glutine per torte salate: sana e facile da preparare!
    Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 40 minuti. Controllare che la cottura sia di vostro gradimento.
  • Tappa 5 - Base senza glutine per torte salate: sana e facile da preparare!
    Pronta. Ora basta scegliere il ripieno.
    Se il ripieno necessita di cottura, è possibile cuocere entrambi contemporaneamente, oppure cuocere prima l'impasto, aggiungere il ripieno e proseguire con una seconda cottura. La scelta dipende dal tipo di ripieno utilizzato. Buon appetito!
  • Tappa 6 - Base senza glutine per torte salate: sana e facile da preparare!
    * Se il ripieno è freddo (il nostro era yogurt e salmone affumicato), non è necessario rimettere l'impasto in forno. Buon appetito!

Consigli:

Questa ricetta può essere realizzata con le patate dolci?
Sì, o anche con un mix delle due (patata normale e patata dolce).

Come si può condire la base senza glutine?
Il condimento utilizzato è stato quello di base: sale e pepe. È possibile arricchirlo a piacere con spezie (come la noce moscata), erbe aromatiche (ad esempio, timo secco o prezzemolo) o una spolverata di parmigiano.



Attrezzatura da cucina

Forno
Fornelli

Conservazione in frigorifero
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Foto

Base senza glutine per torte salate: sana e facile da preparare!
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Domande:






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