Spezzatino al latte con patate e piselli nella slow cooker

Ingredienti

• 600 g Spezzatino (pezzi medi)
• 2 scalogni
• 1 spicchio d'aglio
• 4/5 patate grandi
• due pugni di piselli surgelati
• mezzo bicchiere di Vin Santo
• 600 g di latte
• Olio extravergine d'oliva
• Farina
• Sale e Pepe
• Rosmarino
• Un pizzico di Noce Moscata

Preparazione

• Infarinare abbondantemente lo spezzatino. Affettare la cipolla. Tagliare le patate a tocchi. Mettere nella Slow Cooker due giro d'olio extravergine di oliva.
• Aggiungere lo spicchio d'aglio, gli scalogni, la carne infarinata, le patate a tocchi, i piselli.
• Bagnare con il latte ed il Vin Santo. Condire con Sale, Pepe, Rosmarino e un pizzico di Noce Moscata.
• Mescolare per bene il tutto. Impostare temperatura High, Timer 5 ore. Se siete in casa dare una mescolatina ogni ora.

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